La compact, également connu sous le nom de Schiatta ou Sciata, est une ancienne race de poulet de la ville de Polverara dans la province de Padoue en Italie. Ils ressemblent beaucoup à la race de poulet Brabanter des Pays-Bas. Cette race italienne traditionnelle est au bord de l’extinction et survit grâce à quelques éleveurs dévoués
Caractéristique
Le Polverara est un oiseau à double usage avec une crête à plumes en forme de V qui se dresse sur sa tête, mais ne couvre pas ses yeux. Il a des lobes d’oreilles blancs, de petites caroncules rouges, un visage rouge et des pattes vert saule. C’est une race de taille moyenne assez proche du Brabançon.
Le poids moyen de la race est de 2,5 à 2,8 kg (5,5 à 6,2 lb) pour les coqs et de 1,8 à 2,1 kg (4,0 à 4,6 lb) pour les poules.
variétés de la race
Deux variétés de couleur sont reconnues pour la Polverara, noire et blanche. La variété noire a une couleur noire profonde avec un fort reflet vert foncé; les pattes sont en ardoise verdâtre et le bec est foncé avec des lignes noires.
Les deux variétés de couleur ont des pattes vert saule et une apparence étonnante qui lui a valu une place parmi les races les plus fabuleuses et les plus frappantes.
tempérament de la race
La Polverara est une race à double usage qui ne s’adapte pas au confinement et préfère vivre en plein champ, elle peut même se percher dans les arbres. C’est une race facile à manipuler et un excellent animal de compagnie pour les petits à la maison.
production d’oeufs
Les poules pondent environ 150 œufs blancs par an (le poids minimum de chaque œuf est de 50 g) mais ils éclosent rarement. La viande de cette race est plus foncée que celle des autres races, mais elle est délicate et a une bonne saveur.
Histoire
Cette ancienne race italienne est originaire d’une ville du comté de Padoue. Depuis 1400, elle est connue sous le nom de « Padana di Polverara », « Schiatta di Polverara » ou « Schiatta ». L’histoire ancienne de la race Polverara est encore incertaine, tout comme sa relation avec la Padovana.
La Polverara est une race de taille moyenne, avec une crête à plumes en forme de V. Selon certains auteurs, la race serait l’ancêtre de la Padovana. Cependant, d’autres historiens affirment que Padovana s’est développée à partir de Polverara.
Antécédents
La première référence aux poulets de Polverara est de Bernardino Scardeone (1478-1554), qui écrit à propos de Saccisica : « cette région est … célèbre pour l’abondance de poulets de taille remarquable, en particulier dans le village de Polverara. » Alessandro Tassoni (1565-1635), dans son faux poème héroïque La Rapita Secchia (« Le cube volé », 1622) parle de « … Polverara, au royaume des coqs ».
Une peinture de Giovanni Agostino Cassana (1658-1720) dans les Musei Civici degli Eremitani, dans la ville de Padoue, montre une femme tournant dans un paysage rural, entourée d’un certain nombre d’animaux domestiques, dont une poule à crête blanche qui est Il semble un peu comme une poule Polverara.
Au bord de l’extinction
À la fin du 19e siècle, une baisse du nombre de la race était déjà évidente, attribuée au croisement avec d’autres poulets. Malgré diverses tentatives des éleveurs pour la préserver, et une prime annuelle de 300 lires à attribuer au meilleur éleveur par les institutions luttant pour la préservation de la race Polverara en 1925 ; les chiffres ne se sont pas améliorés comme prévu et le poulet Polverara a continué de décliner pendant la majeure partie du 20e siècle.
reconnaissance de la race
Cette race doit être élevée en liberté, car elle s’adapte mal au confinement, cela a précipité sa quasi disparition jusqu’à ce qu’il n’en reste plus que sept. Depuis les années 1980, de nouveaux efforts ont été faits pour le récupérer et le reconstituer. ]Il a été inclus dans la norme officielle de 1996 de la Fédération italienne des associations avicoles italiennes, qui est l’autorité régissant l’aviculture en Italie. Il est actuellement sous la protection de la Communauté européenne.
Le nombre de races reste faible. Une étude publiée en 2007 a révélé un chiffre approximatif de 1 200 pour l’ensemble des reproducteurs, dont environ 300 étaient des coqs.
